TIRAMISU

Malzemeler:

1. 1 paket kedidili bisküisi 
2. 3 yemek kaşığı nescafe
3. 300 ml sıcak su ( 1 su bardağı)

MUHALLEBİSİ İÇİN:

1. 1lt süt
2. 2 tepeli yemek kaşığı un
3. 1 yemek kaşığı nişasta
4. 5 yemek kaşığı şeker
5. 200 gr lık iki paket labne peyniri (Bim veya A101 de satılan labne ile de mükemmel oluyor. Tadında bir farklılık yok)
6. 2 yumurta

Muhallebi için gerekli malzemeleri tencereye koyup blender ile karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvanımı alıncaya kadar karıştırın. Muhallebi kıvamını alınca altını söndürüp bir kenara alın.

Haha sonra ise bir borcamın tabanına bir miktar muhallebiyi spatula ile yayın. Ayrı bir yerde 3 yemek kaşığı kahve ile karıştırılmış sıcak suyu bir kaba boşaltın. Bu kahve karışımına kedi dili bisküvülerin iki tarafını batırıp borcama yerleştirin. Daha sonra üzerine muhallebiden ekleyip spatula yardımıyla yayın. Bu sıralamayı yaparak muhallebi bitene kadar bu işleme devam edin. Bir kenara alıp borcamdaki tiramisuyu soğumaya alın. İyice soğuduktan sonra arzu ederseniz üzerine krem şanti hazırlayıp spatul yardımıyla üzerini tamamen kaplayacak şekilde yapabilirsiniz. 

MOZAIK PASTA



Malzemeler:
1 Paket bisküvi
4 ful yemek kaşığı kakao (Nestle)
1 yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1kg dan biraz fazla süt


Yapılışı:

Bütün kuru malzemeleri tencerede kaşıkla karıştırın. Daha sonra yumurtayı ekleyin. Daha sonra sütü ekleyip. Blender ile karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak, hafif koyu bir kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Test etmek için bir tabağa tatlı kaşığı ile aldığınız pudingten koyup kıvamına bakın. Cıvık olmayan hafif katı bir kıvam olmalıdır. Tabağı hareket ettirdiğinde akmaması gerekir.Hazır olduğunda tencerenin altını söndürün.

Diğer tarafta dikdörtgen şeklinde ince uzun bir borcamın tabanına bir kat puding bir kat bisküvi olacak şekilde dizin. Tezgahta soğumaya bırakın.