Sütlaç/Rice Pudding

Sütlaç 

Malzemeler

1 çay bardağı pirinç

1kg süt

1.5 çay bardağı su

2 kepçe şeker (bunun miktarı eklenecek ölçülmedi)

Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra tencereye koyun. Üzerine 1.5 çay bardağı suyu ekle. Üzerinede sütü ekleyip ocağın küçük tarafında kaynat. Koyulaştığında şekerini ilave edip 5 dakika kaynat. Daha sonra kaselere boşalt. Ilık hale gelinceye kadar beklenir. Soğuması için buzdolabında bırakılır.

Afiyet olsun

Portakallı Yer elması_Oktay usta'nın tarifi

Oktay usta'nın tarifi hoşuma gitti ama henüz denemedim. Ama yer elmasını çiğ yemenin dışında yeni bir yol buldum. Denemeye değer :)

Malzemeler:

1kg yer elması

2 adet portakal

1 adet havuç

6 tane arpacık soğan

tuz

şeker

zeytin yağı

Yer elmasını soyup küp küp doğrayın.  Havuçları da aynı şekilde doğrayın. Tencereye zeytin yağı koyup üzerine soğanları ve havuçları atıp kavurun. Yer elmasını da ekleyin.

Son olarakta 2 portakalın suyunu, tuz ve şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.