Portakallı Yer elması_Oktay usta'nın tarifi

Oktay usta'nın tarifi hoşuma gitti ama henüz denemedim. Ama yer elmasını çiğ yemenin dışında yeni bir yol buldum. Denemeye değer :)

Malzemeler:

1kg yer elması

2 adet portakal

1 adet havuç

6 tane arpacık soğan

tuz

şeker

zeytin yağı

Yer elmasını soyup küp küp doğrayın.  Havuçları da aynı şekilde doğrayın. Tencereye zeytin yağı koyup üzerine soğanları ve havuçları atıp kavurun. Yer elmasını da ekleyin.

Son olarakta 2 portakalın suyunu, tuz ve şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.