Mor Lahana Salatası/ Purple Cabbage Salad

Sonunda mor lahanayı yeşil salata dışında kullanacağım yeni bir salata türü öğrendim.  Çok güzel oluyor.

Mor lahanayı ince ince doğrayın tuz ile güzelce ovun. Süzekte yıkadıktan sonra suyunu iyice süzün. 4-5 tane ceviz içi, 2-3 diş sarımsak, 1,5 yemek kaşığı mayonez, 2 tane küp küp doğranmış kornişon turşusu, yarım limon suyunu ve alabildiği kadar yoğurdu karıştırın.  Tuzu en son eklemeyi tercih ediyorum. 

Afiyet olsun

Purple Cabbage Salad

I finally found a way to use purple cabbage rather then using it in green salad. I tried this salad when I visited my colleague. His wife made it for us. I just loved it. It is very simple. 

Please try and let me know if you like it.

Thinly chopped purple cabbage

2-3 pieces of minced garlic

1 tablespoon of chopped walnuts

1,5 tablespoon mayo

1/2 can of sweet corn

1/2 lemon juice

salt

Chop very thinly purple cabbage ( you can add as much as you like), add 1 teaspoon salt, mix it well. This way cabbage would be soft. make sure you wash the cabbage otherwise it would be very salty. Then add the rest of the ingredients and mix them well.

I like more yogurt less mayo. If you like you could increase the amount of mayo.

It is so good.

Bona petite:)